“ข้าวต้มมัด” จากหาบเร่สู่ห้องรับรองสายการบินบางกอกแอร์เวย์

ย้อนกลับไป เมื่อครั้นคุณหมอปราเสริฐ ปราสาททองโอสถ ผู้ก่อตั้งสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ได้ไปวิ่งออกกำลังกายที่สวนลุมพินี ก่อนกลับบ้านต้องแวะไปที่หาบขนมของคุณยายฟู คงดั่น ซึ่งทำขนมไทยหลายชนิด เช่น ข้ามต้มมัด ขนมเทียน ขนมใส่ไส้ เป็นต้น ซึ่งหนึ่งในนั้นคือข้าวต้มมัด ซึ่งเป็นขนมที่ขายที่ดีสุดของคุณยายฟู

เมื่อคุณหมอทานขนมของคุณยายฟูจนเป็นลูกค้าประจำได้ระยะหนึ่ง ก็ได้ให้คุณยายทำข้าวต้มมาให้บริการที่ห้องรับรองของสายการบิน ซึ่งเป็นการเปิดมิติใหม่ของขนมในเลาจย์เลยก็ว่าได้ เพราะโดยปกติมักจะมีเป็นขนมหรืออาหารนานาชาติ เช่น พาย คุ๊กกี้ เค้ก

ทุกขั้นตอนในการทำข้าวต้มมัดของคุณยายฟู ได้คัดเลือกวัตุดิบอย่างพิถีพิถันทำให้ได้รสชาติที่ดี ปัจจุบันครอบครัวของคุณยายฟูต้องทำข้าวต้มมัดส่งให้กับสายการบินบางกอกแอร์เวย์เฉลี่ย 4,000 ชิ้นต่อวัน จากเดิมขายได้เพียง 80 ชิ้นต่อวัน

เป็นเรื่องราวที่ประทับใจของข้าวต้มมัดหาบเร่ สู่เลาจน์สายการบินบางกอกแอร์เวย์

ติดตามเรื่องราวดี ๆ ได้ทุกช่องของเราไม่ว่าจะเป็น Facebook Instagram Twitter และ Youtube Channel